Caldo verde

É muito bom encontrar uma receita daquilo que você está com vontade de comer, mas encontrar uma receita que  ainda vem com um vídeo para não ter como errar - isso não tem preço!

Ingredientes:

• 4 batatas médias
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) rasa de sal (ou a gosto)
• 5 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
• 1 lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas

Modo de preparo:

Na panela de pressão coloque a batata, caldo de galinha, óleo, água e sal. 

Cozinhe por cerca de 10 minutos, comece a contar o tempo depois que a panela começar a chiar, até a batata desmanchar.

Em seguida, bata tudo no liquidificador.

Acrescente as rodelas de calabresa e ferva.

Desligue o fogo e adicione a couve.